主演:刘梦遥 陈晓卿 张立宪 陈石 郭科 李诞 黄章晋 赵雷 庄雅婷 云无心 秦永笑 白岩松 范湉湉 洪宏星 马家辉 庄祖宜 翠花 董克平 王胜寒 李小牧 玉子 陈立 林依轮 顾有容 刘建宏 梁文道 石光华 史军 张云雷 蒋方舟 蔡澜 沈宏非
导演:未知
简介:《风味实验室》以当下热议的美食话题为入口,每期邀请两位美食大家(如陈晓卿、蔡澜、沈宏非等)分别作为“风味学博”、“风味研究员”以及一位明星嘉宾(如李诞、范湉湉、白岩松等)作为“风味体验员”来到独一无二的实验室厨房,讲述先锋有趣的美食知识,品尝各式料理,剖析食物肌理,分享美食故事,探寻美食文化;以食材为实验对象,每期邀请一位名厨化身“风味鲜厨”,作为美食实验的操作者及创新料理的烹饪者,满足客座嘉宾们的胃与好奇心。 10月27日节目开播,每周六、日21点15分更新2集,会员抢先看一周。
主演:李子雄 伍咏薇 叶蕴仪 郭振锋 刘兆铭 蔡澜 倪匡 刘锡贤
导演:蓝乃才
简介:李同住的大厦楼上,时常在晚上发出扰人的噪音,当李同走上去找那单位的住客理论时,给他看见一个老人,一个少女和一头黑猫在单位内,那天之后,那老人连同少女和黑猫便搬走了,不过单位内部留下一副猫的内脏,李同在一次聚餐中,向卫斯理讲述了这件事,大家都觉得有点古怪,卫斯理觉得是那头黑猫的所为,他便和朋友...
主演:蔡澜 苏玉华 阿曼达·斯特朗
导演:tvb
简介:每集内容 第01集 烧味、云吞、竹升面(唇夹翅/双龙竞艳/礼云子蛋清/桂花炒津丝) 第02集 点心、白云山名菜、生滚粥(杏汁燉白肺/鷓鴣粥/烧云腿鸽圃/古法咕嚕肉) 第03集 海鲜、河鲜(古法蒸鱼头) 第04集 潮州菜(龙穿虎肚/金瓜竽泥/肴肉糯米饭/油爆麦穗花魷) 第05集 上海菜、杭洲菜、北京菜(锅烧元蹄) 第06集 辣菜:泰国、缅甸、韩国、印尼、马来西亚、越南、墨西哥、香港(避风塘炒辣蟹) 第07集 西餐:法国、义大利、西班牙、份子料理、美国扒房、鼓油西餐(干炒牛河/焗梳乎厘/烧乳鴒鸽/瑞士鸡翼) 第08集 街边小食、大牌档(墨汁墨鱼丸/吊桶春滑蛋/芋头煮羔蟹/炸榴槤) 第09集 日本菜(怀石料理) 第10集 各地菜式:中东、新强、马来西亚、新加波、俄罗斯、印度、云南、四川(清真牛肉饼/生炒胡椒蟹/过桥米线/麻婆豆腐) 第11集 客家菜(酒香甘蔗扣肉/白玉三宝) 第12集 火锅:广东、北京、四川、番禺、韩国、日本、瑞士、香港(肥牛、涮羊肉、麻辣、一人一锅) 第13集 甜品 第14集 私房菜(豉椒炒七日鲜/龙川凤翼/手磨红豆沙/家乡煎藕饼/黄酒鸡) 第15集 澳门(豪华编) 第16集 澳门(传统编) 第17集 失传菜式(酿炸蛋/肉心蛋/酿荷兰豆/合浦珠还/煮虾脑/蟹肉焗金瓜/番薯扣大鱔/酥鯽鱼/通心丸/太史豆腐/黄洒鲤鱼糯米饭/鑊底烧肉/陈皮红豆沙) 第18集 厨艺训练(全辑完) 《蔡澜叹名菜》由著名饮食专家蔡澜,与两位「美女厨神」苏玉华及Amanda S.,带大家游遍香港,访寻各式地道美食。最新一辑蔡澜主持的饮食节目《蔡澜叹名菜》,从视觉、味觉及情感多方面,引领大家為美食出发,一同尝试新颖菜色,同时也寻回香港的失传名菜。食神与美女厨神与你一同上馆子、叹名菜、品茗茶,是人生一大赏心乐事。蔡澜在节目中还会与大师傅一起教大家如何烹调美食,令人垂涎欲滴回味无穷,绝对是一个色香味俱全的节目。
主演:潘石屹 蔡澜 陈丹青 赵胤胤 王铮亮 叶蓓 冯仑 瞿颖
导演:沈星
简介:《月是故乡明》是一档集体验、纪录于一身,既暖心又暖胃的节目。节目中,主持人沈星邀约八位思乡者,共走回乡路,重食家乡菜,追忆忘年情,遍寻他们记忆深处的过往,分享他们“月是故乡明”的深情。厨房里、旅途中、故土上,主持人与嘉宾随时随地的交流,恍若两位老友间的叙旧。嘉宾们以最真实自然的状态,呈上一桌家宴,邀约一场饭局,回味故乡的味道、记忆的味道、时光的味道。那是亲人间的真情,是朋友间的无间,也是每一位嘉宾身为一个普通人最质朴的情感展现。
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